Wertewandel in der Zunfthalle

Einer jener Vertreibungspioniere ist die „Zunft AG“. Die hat sich jetzt in der zuvor arg heruntergekommenen Arminius-Markthalle in Berlin-Moabit eingenistet und den hinteren Teil des wunderschönen Gebäudes nicht nur mit allerlei Lifestyle-Schnickschnack, sondern auch einer großen Weinverkaufsfläche gefüllt. Im Angebot sind hauptsächlich gute Adressen des deutschen Weinbaus, was – abgesehen von der teilweise abenteuerlichen Preisgestaltung – zunächst einmal nichts Schlechtes ist. Aber Ziel des Unternehmens sei ganz klar, „dass sich das Bürgertum die Halle und letztendlich den Kiez zurückerobert“, erläuterte mir ein Mitarbeiter. „Es werden Plätze benötigt, an denen eine direkte Kommunikation zum Wertewandel stattfinden kann“, heißt es dazu in der Selbstdarstellung der Zunft AG.

Vielleicht hat der Chef der Zunft-Weinhandlung ja besondere Sensoren für besagtes Bürgertum. Als ich mich neulich auf der Suche nach einem brauch- und bezahlbaren Riesling-Sekt brut entlang der Regale bewegte, fiel ich jedenfalls durch’s Raster. Zunächst noch höflich, fragte er mich, ob er mir helfen könne. Ebenso höflich lehnte ich dankend ab und verwies darauf, in Ruhe das Angebot studieren zu wollen, um gegebenenfalls eine Flasche zu erstehen. „Die müssen sie aber dann bei mir bezahlen“, kam es nunmehr schon etwas bellend zurück. Ich erklärte dem Herrn, dass mir dies durchaus bewusst sei, doch nunmehr bestand er darauf, in meiner Nähe zu bleiben und während meines Rundgangs „Blickkontakt zu halten“.

Natürlich verließ ich postwendend diese unwirtliche Stätte, allerdings nicht ohne mein Befremden zu äußern und mich als Weinpublizist zu outen, der dieses Geschäftsgebaren seinen Mitmenschen nicht vorzuenthalten gedenkt. Wenigstens die kläglichen Beschwichtigungsversuche des Händlers verschafften mir ein wenig Freude.

Überraschend kam dieser Auftritt ohnehin nicht. Vor einigen Wochen verkostete ich in der Zunfthalle mit einem dort ebenfalls tätigen chilenischen Sommelier ein paar Rotweine des dort im Sortiment vertretenen ungarischen Weingutes Wassmann. Beide kamen wir zu der Einschätzung, dass die Weine teilweise unreif wirken, grüne und grasige Noten aufweisen, was auf Lese- oder Kellerfehler schließen lässt. Einige Tage später beobachtete ich dann im Vorbeigehen, wie ein Mitarbeiter eben diese Weine arglosen Kunden in den höchsten Tönen schmackhaft machen wollte. Das nennt man dann wohl „direkte Kommunikation zum Wertewandel“.

Womit wir zum Wein der Woche kommen. Bei Autos+Weine am Kleistpark in Berlin-Schöneberg wird man – anders als in der Zunfthalle - nicht nur freundlich bedient und auf Wunsch auch kundig beraten. Sondern man erhält auch – wenn einem der Sinn und der Kontostand danach stehen – einige gradlinige Alltagsweine zu fast schon obszön niedrigen Preisen. Mehr sortentypischen und dabei recht schlanken Cabernet Sauvignon, als den von der Domaine Peiriere (Vin de Pays d’Oc) habe ich jedenfalls für 4,30 Euro pro Flasche noch nie getrunken. Funktioniert ganz toll zu gegrillten Lamm- oder Rindswürstchen und natürlich auch „einfach nur so“.




Der Autor Rainer Balcerowiak lebt und arbeitet als Politikredakteur und Weinpublizist in Berlin und Wandlitz.

Zuletzt erschien von ihm „Das demokratische Weinbuch“ (Mondo Verlag Heidelberg, 14,95 Euro)